真狩村
Takibi connect 真狩村とは
プロジェクト
事業者の想い
真狩村からのお知らせ
お問い合わせ
真狩村
Takibi connect 真狩村とは
プロジェクト
事業者の想い
真狩村からのお知らせ
お問い合わせ
真狩村
羊蹄山の麓、地域の恵みで湧き上がる挑戦
えぞ富士の異名をもつ羊蹄山の麓。心地よい風が通り抜ける村、真狩。清らかな水と肥沃な大地に恵まれたこの村は古くから農業で豊かな実りを育んできた。
View more
プロジェクト
日本一の真狩ゆり根を100年続くものに。小さな村の大きな挑戦
文:高橋 さやか 写真:髙橋 洋平
羊蹄山の麓にある小さな村、真狩。肥沃な大地と清らかな水に恵まれた地の利を生かし、農業が盛んな村です。なかでも名実ともに日本一を誇るのが「ゆり根」。収穫まで6年もの歳月を要し、大切に育てられます。真狩村を支えてきたゆり根生産のはじまりと、未来に続く物語。ゆり根農家の田村豊和さん、長船寛さん、武田竜太さんと、真狩村産業課長の酒井さんにお話を伺いました。
View more
プロジェクト一覧を見る
事業者の想い
真狩の風に乗せて届ける マッカリーナが繋ぐ奇跡のひと皿
文:本間 幸乃 取材・編集:高橋さやか 写真:斉藤玲子
「蝦夷富士」とも呼ばれる羊蹄山の南麓にある真狩村は、札幌から車で約2時間ほど。雄大な自然と牧歌的な景色に溶けこむように佇むのが、深緑色の屋根のレストラン『マッカリーナ』です。木がふんだんに使われた建物に入ると、ホッと息を吐いてしまうほど。まちと食と人をつなげた、風のレストランマッカリーナの物語を、マネージャーの橋本貴雄さんに伺いました。
View more
事業者の想い一覧を見る